viernes, 23 de mayo de 2014

SALSA DE MOLCAJETE

En esta ocasión te mostraremos como elaborar una sencilla salsa de molcajete para acompañar tu carne asada, los totopos, o las quesadilla.





Ingredientes:
2 jitomates
3 tomates verdes
1 diente de ajo
2 chiles cola de rata
sal 

En un comal, sarten o a fuego directo; asa los jitomates y tomates verdes. Mientras tanto en el molcajete molemos el diente de ajo, los chiles y la sal, hasta que se obtiene una pasta uniforme. Una vez asados los demás ingredientes se agregan al molcajete, para ser machacados o molidos, no es necesario que quede a la perfección si quedan trozos de tomate o jitomate sin moler no te preocupes de cualquier manera tu salsa tendrá un buen sabor.






CUALIDADES DE LA CHIA (semilla)

¿Adelgazar con semillas de Chía?


La chía, al contener un elevado porcentaje de fibra, absorbe mucha agua, lo que concede cierta sensanción de saciedad y mejora de la digestión. Esto genera un estímulo cerebral que redunda en una disminución del apetito y genera una sensación de plenitud. 
La chía es adecuada para adelgazar gracias a su alto contenido en ácidos grasos saturados, los cuales ayudan a combatir el colesterol LDL (el "malo") y a optimizar la síntesis del colesterol HDL (el “bueno”), originando una mejor degradación de la grasa corporal acumulada y transformando a esta última en una fuente aprovechable de energía para el organismo.
Para quien desee bajar de peso, se recomienda añadir semillas de chía en su dieta, por ejemplo, como complemento de yogures sin azúcar, zumos de frutas o batidos. También puede incluirse como condimento en purés y ensaladas.




      • 700% más Omega-3 que el salmón del atlántico
      • 100% más fibra que cualquier cereal en hojas
      • 800% más fósforo que la leche completa
      • 500% más calcio asimilable que la leche
      • 1400% más magnesio que el brócoli
      • 100% más potasio que los plátanos
      • 200% más hierro que la espinaca
      • 300% más selenio que el lino
      • Tiene un efecto saciante
      • Posee más antioxidantes que los arándanos
      • Aporta todos los aminoácidos esenciales
      • Es el vegetal con más alto contenido en Omega-3

AGUA DE NARANJA CON CHIA

HOY TE PRESENTAMOS ESTA RECETA DE UN AGUA CON PROPIEDADES ADELGAZANTES






Beneficios de la chia: 


La chia es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3. Estas grasas también contenidas en la linaza y el pescado de agua fría son esenciales para la salud. 

Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas 

Por su contenido de omega 3 ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos. 

Da una sensación de llenura ayudando a controlar el apetito. Al poner la chia en el agua la semilla crece porque absorbe varias veces su peso en agua por esta razón da la sensación de llenura. 

Ayuda a regular la coagulación de la sangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios. Esto ayuda a la regeneración de los tejidos y por esta razón la usan algunos atletas. 

Ayuda a que sea más fácil el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia.